炸薯条

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炸薯条的用料

土豆 鲜牛奶
植物油 番茄酱
盐

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
炸薯条的做法图解2

步骤2

锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。
炸薯条的做法图解3

步骤3

晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
炸薯条的做法图解4

步骤4

锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炸 香 素菜 小吃

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