肉片炒茨菇

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茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，肉质细腻，略显甘甜，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。 中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。

肉片炒茨菇的用料

茨菇 五只 黑木耳
姜葱 料酒
生抽 大蒜叶
香油 老抽

肉片炒茨菇的做法

肉片炒茨菇的做法图解1

步骤1

五只茨菇有半斤重。洗净待用。
肉片炒茨菇的做法图解2

步骤2

切片待用。
肉片炒茨菇的做法图解3

步骤3

肉切片加姜葱茉料酒生抽拌匀。黑木耳洗净，撕成小块。
肉片炒茨菇的做法图解4

步骤4

坐锅热油煸炒肉片，再倒入茨菇黑木耳稍炒，加热水生抽少量老抽。烧五分钟。 最后加香油略炒，装盆洒上大蒜叶，一盆喷喷香滴肉片炒茨菇十分钟搞定的简单饭遭殃菜呀！

肉片炒茨菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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