韩式石锅拌饭

精品
1.8万 浏览 106 收藏
收藏
如疏
如疏 如疏
＋ 关注

韩式石锅拌饭的用料

小米 黄米
胡萝卜 酸豆角
芹菜 东北酸菜
香菇 干豆腐
生松子 生黑芝麻
一点香油 有机豆瓣酱
韩式大酱

韩式石锅拌饭的做法

步骤1

先将小米2/3与黄米1/3混合，按常法多一点水做成小米饭；

步骤2

将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）；

步骤3

石锅（砂锅亦可）用纸巾涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热；

步骤4

将做好的小米饭放入石锅内，菜按顺序铺放在饭面上，继续小火加热；

步骤5

加热时，用豆瓣酱1茶匙加大酱半汤匙加点水用搅拌机打匀；

步骤6

听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱做的调味汁，拌匀即可。

韩式石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 主食 韩国料理 外国菜

韩式石锅拌饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

韩式石锅拌饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韩式石锅拌饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 韩式石锅拌饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活