三鲜蛋卷

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三鲜蛋卷的用料

韭黄 大约150克 熟肉丝 大约50克
胡萝卜 大约50克 鸡蛋 3个
盐 适量 鸡粉 适量
香油 适量 淀粉 适量

三鲜蛋卷的做法

三鲜蛋卷的做法图解1

步骤1

先来个原料大集合。
三鲜蛋卷的做法图解2

步骤2

韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。
三鲜蛋卷的做法图解3

步骤3

将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。
三鲜蛋卷的做法图解4

步骤4

瘦猪肉切成丝，煮熟。
三鲜蛋卷的做法图解5

步骤5

将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀。
三鲜蛋卷的做法图解6

步骤6

炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮。
三鲜蛋卷的做法图解7

步骤7

蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好。
三鲜蛋卷的做法图解8

步骤8

切成段，摆放盘中即可。

三鲜蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 主食 中国菜

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