莲子鸡丁

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莲子鸡丁的用料

鸡胸肉 适量 莲子 适量
香菇 适量 肉枣 适量
鸡蛋清 适量 淀粉 适量
盐 适量 油 适量
味精 适量

莲子鸡丁的做法

莲子鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁。
莲子鸡丁的做法图解2

步骤2

莲子泡30分钟，蒸熟备用。
莲子鸡丁的做法图解3

步骤3

炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油。

步骤4

留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下。

步骤5

加盐、味精，翻炒均匀即可。

莲子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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