菠萝鸡丁

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玉池桃红
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菠萝鸡丁这道菜，健康，清新，豌豆含优质蛋白，能增强免疫力，还富含粗纤维，通利大肠；菠萝除了味美，还有消食的作用，因此这道菜是给咱肠道的一道按摩菜，好好给咱的肠道做个按摩哈！

菠萝鸡丁的用料

鸡脯肉 300g 豌豆 100g
菠萝 300g 姜 1小块

菠萝鸡丁的做法

菠萝鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右；
菠萝鸡丁的做法图解2

步骤2

将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁；
菠萝鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，即可捞起，备用
菠萝鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色，下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟；
菠萝鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入菠萝丁，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅即可。喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了

菠萝鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 酸甜 痰湿质 特禀质

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