紫薯卷卷心

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紫薯卷卷心的用料

紫薯 高筋面粉 300克
奶粉 2大勺 快速干酵母 2小勺
牛奶 糖
盐 1/2小勺 糖 60克
鸡蛋 30克 水 140克
黄油 30克

紫薯卷卷心的做法

紫薯卷卷心的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净
紫薯卷卷心的做法图解2

步骤2

入蒸锅蒸熟即可（懒人请用微波炉），因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅
紫薯卷卷心的做法图解3

步骤3

除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵
紫薯卷卷心的做法图解4

步骤4

面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状
紫薯卷卷心的做法图解5

步骤5

铺上紫薯馅，然后抹平
紫薯卷卷心的做法图解6

步骤6

卷起来，切小段
紫薯卷卷心的做法图解7

步骤7

切面向上放纸杯里,进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟

紫薯卷卷心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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