脆笋火腿小咸菜

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脆笋火腿小咸菜的用料

烟熏片火腿 ５片 蒜苗 ７、８根
小脆笋 ７、８根 雪菜 １小碗
蒜 ２瓣 鸡精 适量
糖 适量

脆笋火腿小咸菜的做法

脆笋火腿小咸菜的做法图解1

步骤1

所有的材料处理成丁。
脆笋火腿小咸菜的做法图解2

步骤2

蒜切末。
脆笋火腿小咸菜的做法图解3

步骤3

炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。
脆笋火腿小咸菜的做法图解4

步骤4

下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。
脆笋火腿小咸菜的做法图解5

步骤5

将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。
脆笋火腿小咸菜的做法图解6

步骤6

下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！

脆笋火腿小咸菜的烹饪技巧

这道菜最好是将火腿改为培根，不过，顺序也要变一下，在前三步之间下入培根即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 咸 家常菜 中国菜

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