玫瑰腐乳红烧肉

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雯婷茜子
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玫瑰腐乳红烧肉的用料

五花肉 500克 六月鲜酱油 适量
玫瑰腐乳 半瓶 老姜 一块
冰糖 一小把

玫瑰腐乳红烧肉的做法

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解1

步骤1

先将冰糖敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解2

步骤2

锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入冰糖炒融化，直到变成焦糖色。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解4

步骤4

炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解5

步骤5

将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解6

步骤6

当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时。
玫瑰腐乳红烧肉的做法图解7

步骤7

最后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。

玫瑰腐乳红烧肉的烹饪技巧

腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 阴虚质

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