肉末窝头

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肉末窝头的用料

小米面肉馅 适量 玉米面 适量
青豆 发酵粉 适量
料酒 适量 油 适量
酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量 葱花 适量
姜末 适量

肉末窝头的做法

肉末窝头的做法图解1

步骤1

小米面、玉米面（2:1），加发酵粉2.5克，用温水和成稍干的面团。
肉末窝头的做法图解2

步骤2

青豆放开水锅中焯一下水，捞出。
肉末窝头的做法图解3

步骤3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花、姜末爆香。
肉末窝头的做法图解4

步骤4

放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精，翻炒至变色。
肉末窝头的做法图解5

步骤5

加入青豆，翻炒。
肉末窝头的做法图解6

步骤6

倒入和好的面中，搅拌均匀。
肉末窝头的做法图解7

步骤7

捏成窝头，放在蒸笼里，大火蒸15分钟关火，再等5分钟即可出锅。

肉末窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 蒸 主食 老年人 大众人群

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