DIY梅子酒

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梅子酒的用料

青梅 米酒
冰糖 淡盐水

梅子酒的做法

DIY梅子酒的做法图解1

步骤1

用牙签剔去果蒂，这步不能省泡的时间长了果蒂会腐烂令酒体混浊变味；
DIY梅子酒的做法图解2

步骤2

去完果蒂用清水洗一遍然后用淡盐水泡上3小时以上，捞出凉干水备用；
DIY梅子酒的做法图解3

步骤3

买回大瓶米酒先倒出一部分，按比例放入青梅和冰糖密封即可。 青梅、米酒、冰糖（比例1：1：0.3单位：斤）

梅子酒的烹饪技巧

我的做法只是比较适合自己，至于正宗与否俺不管。首先我喜欢果味浓浓的所以用比较成熟的大肉青梅，再者因自己不胜酒力所以选用低度的白酒（九江双蒸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 饮品 朋友聚餐

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