照烧鸡腿饭

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杨猫
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今天上桌的，确是一道省银子的东东——照烧鸡腿饭，在北京的一些快餐店里，这样一道饭少则要花十几块，多则二十来块，自己在家做一顿最多也花不了十块钱，是省钱子啊，但俺要补充一句：“最主要的是味道也绝对到位！”

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 两只 西兰花 少许
胡萝卜 少许 米饭
盐 料酒
生抽 蜂蜜

照烧鸡腿饭的做法

步骤1

鸡腿洗净，在内侧划一刀，去骨，用盐、料酒抓腌均匀

步骤2

西兰花改小朵、胡萝卜切片，焯水捞出过凉水备用（焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油）

步骤3

平底锅内热油，将鸡腿放入（带鸡皮的一面朝下），中小火煸至表皮金黄，翻面，再煸至微黄，倒入事先调好的照烧汁（生抽：料酒：蜂蜜=2：2：1），中火，等汁稍稠后，即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煎 香 家常菜 盖浇饭

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