鲶鱼豆腐汤

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鲶鱼豆腐汤的用料

鲶鱼 两条 嫩豆腐 一块
葱姜 香菜
盐

鲶鱼豆腐汤的做法

鲶鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块。
鲶鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅里烧热水，把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固，轻轻一抹就下去了。
鲶鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅里加油，烧热，把葱姜扔进去爆香，鲶鱼倒进去略煎一下。
鲶鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅里添汤，烧开。
鲶鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

把豆腐加进去，炖半小时，然后撒点盐和香菜末就可以出锅了。

鲶鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸鲜 清淡 家常菜 煲

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