香蕉里道斯肠

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哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，是哈尔滨著名的特产，蜚声中外。我这个料叫香蕉里道斯，因为肠皮是黄色的，做好的肠一段一段的，类似香肠，所以叫香蕉里道斯。

香蕉里道斯肠的用料

肉馅 一盆 味精 25克
盐 50克 白糖 15克
水 600克 香蕉里道斯肠调料 一袋
肠衣 2个

香蕉里道斯肠的做法

香蕉里道斯肠的做法图解1

步骤1

调料和肉馅混合在一起。
香蕉里道斯肠的做法图解2

步骤2

馅里加味精25克，盐50克，白糖15克，水600克。按顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止；
香蕉里道斯肠的做法图解3

步骤3

用矿泉水瓶子剪个漏斗，然后用勺子把肉馅灌进肠衣里。
香蕉里道斯肠的做法图解4

步骤4

灌好的香肠两端扎紧。开水下锅后保持温开状态煮40分钟凉后食用。

香蕉里道斯肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 下酒菜 中国菜 皮炎

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