五香小花卷

精品
3.7万 浏览 292 收藏
收藏
Nicole
Nicole Nicole
＋ 关注

五香小花卷的用料

普通面粉 3杯 酵母粉 5g
五香粉 少许

五香小花卷的做法

五香小花卷的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开，加入面粉中；
五香小花卷的做法图解2

步骤2

一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；
五香小花卷的做法图解3

步骤3

将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟；
五香小花卷的做法图解4

步骤4

待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团；
五香小花卷的做法图解5

步骤5

将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉；
五香小花卷的做法图解6

步骤6

将面片卷成卷，切成小段；
五香小花卷的做法图解7

步骤7

取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型；
五香小花卷的做法图解8

步骤8

待所有小花卷成型后，放入蒸屉；
五香小花卷的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅。

五香小花卷的烹饪技巧

1. 小段的大小根据自己的喜好而定，小段越大，最后制成的花卷也越大，注意一定要保证段数是偶数； 2. 花卷的扭转方法可以自由发挥，没有固定章法； 3. 蒸屉在放入小花卷前最好抹一层油，防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 馒头 家常菜 主食

五香小花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

五香小花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香小花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 五香小花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活