胖嘟嘟的糖三角

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Nicole
Nicole Nicole
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糖三角的用料

面粉 200g 白砂糖 1茶匙
酵母粉 5g 红糖 5大勺
奶粉 1大勺

糖三角的做法

胖嘟嘟的糖三角的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解2

步骤2

面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解3

步骤3

用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解4

步骤4

待面团涨至原来的2倍大时取出；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解5

步骤5

重新揉成光滑面团，静置20分钟；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解6

步骤6

将面团搓成长条，切出均匀的剂子；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解7

步骤7

将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解8

步骤8

在圆片中放入适量红糖；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解9

步骤9

等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解10

步骤10

所有小面团均按照此法包成糖三角；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解11

步骤11

包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙；
胖嘟嘟的糖三角的做法图解12

步骤12

锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅。

糖三角的烹饪技巧

1. 包入馅后一定要捏紧每条边及中间收口处，以免蒸裂了漏糖； 2. 糖三角生坯摆入蒸屉时，一定注意每个糖三角之间要留足够空隙，以免蒸熟胀大后互相粘连； 3. 糖三角馅料也可用白糖，但红糖更健康，还可以加入其它辅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 包子 主食

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