豆腐干烧鹅肉

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豆腐干烧鹅肉的用料

光鹅 豆腐干
葱 姜
蒜 香叶
茴香 桂皮
料酒 蚝油
老抽 糖

豆腐干烧鹅肉的做法

步骤1

光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟, 洗净血末;

步骤2

豆腐干改刀切成块;

步骤3

葱切段, 姜切片, 蒜拍碎;

步骤4

热锅入油, 油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;

步骤5

烹入料酒除腥, 加入蚝油、老抽、糖调味, 香叶、茴香、桂皮放入料包，加入适量清水;

步骤6

小火炖1小时, 放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软, 收汁装盘即可.

豆腐干烧鹅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

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分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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