西兰花扒杏鲍菇

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西兰花扒杏鲍菇的用料

西兰花 一颗 杏鲍菇 一个
盐 水淀粉

西兰花扒杏鲍菇的做法

西兰花扒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡一下清洗干净。杏鲍菇洗净，切成大片。
西兰花扒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅里烧热水，水开后把杏鲍菇下锅焯一分钟捞出。西兰花也下锅焯一分钟。
西兰花扒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅里加油，下蒜末爆香，然后下菇片翻炒，鲍汁少加点水和盐调稀，倒入锅里，小炖两分钟，然后把菇片盛到盘子中央。
西兰花扒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅里下西兰花，鲍汁加水淀粉加少许盐调成汁，浇到锅里，汁变成稠厚即可关火。把炒好的西兰花摆在盘子四周，汁浇到杏鲍菇片上这个菜就大功告成了。

西兰花扒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 咸鲜 家常菜 素菜

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