一份简单的香菇扒西兰花

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花岛厨房的小明
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回到老家一段时间了，这个周末歇歇，做上几个菜给家人吃

一份简单的香菇扒西兰花的用料

西兰花 1颗 香菇 7个
虾 7只 蒜头 3颗
耗油 2汤匙 老抽 1汤匙
玉米淀粉 2汤匙 水 1碗
盐 适量 糖 适量

一份简单的香菇扒西兰花的做法

一份简单的香菇扒西兰花的做法图解1

步骤1

材料很简单
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解2

步骤2

香菇先用水加糖浸泡备用
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解3

步骤3

剪去虾头，然后去壳，虾头也留着备用
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解4

步骤4

锅下水，加少许花生油煮开，再放西兰花煮熟
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解5

步骤5

西兰花盛出，虑去水备用
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解6

步骤6

锅擦去水分，下少许花生油，虾头和虾肉翻炒一下，炒熟炒出红油
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解7

步骤7

虾肉盛出，虾头没用了，果断扔掉
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解8

步骤8

锅再加少许油，把香菇用手挤去水分，香菇和蒜蓉一起翻炒几下
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解9

步骤9

开小火，加入耗油，老抽，翻炒几下，然后玉米淀粉加一碗水，搅拌均匀后下锅，盖上盖子煮一下，酱汁少许浓稠即可关火
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解10

步骤10

香菇摆放上去
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解11

步骤11

再把酱汁淋上即可
一份简单的香菇扒西兰花的做法图解12

步骤12

‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️我自己水下的比较少，所以酱汁不是很多，味道还是可以的

一份简单的香菇扒西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

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