云南火腿焖饭

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烟迷柳岸

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学校食堂吃腻之后，让妈妈给寄来点云南火腿，用仅有的电饭锅，兼职了炸、炒、焖之后，做出的家乡的味道！也是我们宿舍生活的一个写照啊~~~是我大学生活的一部分！亲们，用电饭锅就能做的美味焖饭~~~大家动手试试吧~~~

火腿焖饭的用料

云南火腿	腊肉
土豆	毛豆
鸡精少量

火腿焖饭的做法

步骤1

把腊肉切片，火腿切丁，分别炒熟。先炒腊肉，熟了之后用碗盛上，接着倒入火腿丁，炒至7分熟！

步骤2

把毛豆和土豆一起倒入锅里和火腿一起翻炒，由于火腿较咸，不需要再放食盐，翻炒3~4分钟以后，把洗净的大米铺在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上，加入适量的水，可根据口味加适量的鸡精！

步骤3

在电饭锅里焖20~30分钟就能熟了!

步骤4

为了增加食欲，可以把炒熟的腊肉铺在上面！一顿美味的云南火腿焖饭就做成了~~~

火腿焖饭的烹饪技巧

1、火腿和腊肉上的肥肉先倒进锅里，让它出点油。接着才能炒腊肉和火腿！ 2、焖饭的水不宜大多，多了饭就没有嚼劲儿了，也就吃不出火腿的香味了！ 3、毛豆可以换成别的，例如豌豆、青豆等，根据自己的口味选择~~~ 4、火腿最好选用云南的，火腿不同，味道也不一样！也可以根据自己的口味，把火腿换成腊肉等自己喜欢的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由烟迷柳岸编写，未经授权不得转载

分类：一人食焖香主食电饭煲

烟迷柳岸

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