泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 二斤 醋
冰糖 小米椒段
盐 姜片
蒜 白醋

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪二斤，剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家乐福没找到瓶装的，这次临时买了升元的，味道也很正。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 腌 辣 家常菜 下酒菜

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