黄豆炖海带

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万德福小姐
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这个菜我是跟电视上一个养生节目学的 据说是可以减轻辐射带来的伤害、补虚开胃，益气养血、动脉硬化，降低胆固醇 哈哈哈 所以我就做了一个，先不说是不是有这个功能，单说味道上，还不错，虽然没有肉，但是有炖肉的味道。

黄豆炖海带的用料

泡好的黄豆 泡好的海带
酱油 盐
糖 花椒
大料 干辣椒

黄豆炖海带的做法

步骤1

如果你是干黄豆和干海带，那么事先要泡发好，我是直接从市场买的泡好的比较方便

步骤2

锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味

步骤3

放入泡好的黄豆煸炒，到豆皮缩水焦黄， 放入泡好的海带，翻炒几下

步骤4

倒入水，将要没过海带的高度， 加入酱油、盐、一点糖来提味。

步骤5

盖盖闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅啦

黄豆炖海带的烹饪技巧

这个菜给我最大的体会就是 没有肉，单吃出了肉的味道。。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 下酒菜 家常菜 香 炖

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