苔条黄鱼

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苔条黄鱼的用料

新鲜黄鱼 鸡蛋
干淀粉 苔条
料酒 盐
胡椒粉

苔条黄鱼的做法

苔条黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼去头、鳞、肠洗净，片开；
苔条黄鱼的做法图解2

步骤2

去骨
苔条黄鱼的做法图解3

步骤3

加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟；
苔条黄鱼的做法图解4

步骤4

苔条撕开拣去杂物剪成段；
苔条黄鱼的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼小火慢炸，至外表呈金黄色后取出沥油；
苔条黄鱼的做法图解6

步骤6

锅中留底油至6成热后，转小火放入苔条煸炒；
苔条黄鱼的做法图解7

步骤7

煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可。

苔条黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
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