干菜笋烧肉

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干菜笋烧肉的用料

五花肉 干菜笋（梅干菜和笋丝干）
葱 姜
料酒 酱油
盐 糖

干菜笋烧肉的做法

干菜笋烧肉的做法图解1

步骤1

干菜笋用温水浸泡2小时，
干菜笋烧肉的做法图解2

步骤2

泡发后洗净滤干；
干菜笋烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉切块入清水煮开焯1分钟，捞出洗净血污；

步骤4

炒锅烧热，加入植物油烧热，入葱段、姜片煸出香味；
干菜笋烧肉的做法图解5

步骤5

下肉块煸炒至出油，烹入料酒去腥，加酱油、盐、糖中火煮10分钟；
干菜笋烧肉的做法图解6

步骤6

下干菜笋煸炒后再加入足量清水，烧开后转小火炖煮1.5小时左右；煮至肉酥烂大火收汁即可。

干菜笋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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