虾酱小白菜炖豆泡酿肉

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虾酱小白菜炖豆泡酿肉的用料

豆泡 适量 小白菜 适量
猪瘦肉 适量 虾酱 适量
大葱 适量 魔芋菊花 适量
五香粉 少许 盐 少许
鸡精 少许 香油 少许

虾酱小白菜炖豆泡酿肉的做法

步骤1

瘦肉洗净剁碎，大葱切末，混合后加入五香粉、盐、鸡精、香油等调料搅拌均匀，可以适当放少许水，让馅料更加粘稠；（也可以适当加些香菇等蔬菜碎哦）

步骤2

豆泡选择一面用筷子扎洞，然后稍微用筷子尖在里面搅一下，撑大豆泡内部，然后将馅料加入洞里；

步骤3

小白菜去根洗净，魔芋菊花温水泡十五分钟备用

步骤4

锅内放油，放入两汤匙虾酱翻炒出香味，然后加入准备好的豆泡酿肉继续翻炒，露在外面的肉变色即可，然后加水大火炖开；

步骤5

加入准备好的魔芋，继续炖至汤汁只剩下小部分，然后放入小白菜翻炒并收汁；

步骤6

根据口味加入少许盐、鸡精调味出锅。（也可什么都不加，毕竟酿肉和虾酱内都有咸味了。）

虾酱小白菜炖豆泡酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炖 香 家常菜 中国菜

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