橙味果香鸡球

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橙味果香鸡球的用料

鸡腿肉 火龙果
猕猴桃 全蛋液
面粉 面包糠
葱 姜
橙汁 苹果醋
盐 胡椒粉
料酒

橙味果香鸡球的做法

步骤1

鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。

步骤2

火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。

步骤3

将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。

步骤4

取净锅，将一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。

橙味果香鸡球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 甜 香 家常菜

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