茎荠黄瓜蛋皮汤！

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泼辣小厨娘
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我是去参加朋友婚礼吃的这道菜，味道偏辣，很重的茎荠味，我是不吃茎荠的，但是跟黄瓜在一起做汤真的真好喝！

蛋皮的用料

黄瓜 一根 鸡蛋 两个
茎荠 蓬松的一碗，我放的少，味道比较淡 盐 个人口味添加
十三香 少许 鸡精 少许
黑胡椒 个人口味，个人建议多放一点 香油 少许

蛋皮的做法

茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解1

步骤1

食材准备好，因为我去买茎荠都不新鲜了，我就只放了这么多！
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解2

步骤2

黄瓜切长条，再切菱形！
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解3

步骤3

蛋液打均匀
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解4

步骤4

锅烧热家少许油，转动锅，让边缘都有油
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解5

步骤5

倒蛋液，转动锅，一定要锅热，大火，快速转，
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解6

步骤6

取锅，烧水，加盐，十三香！
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解7

步骤7

蛋皮切长条，再切菱形
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解8

步骤8

水开，下黄瓜，蛋皮，茎荠，加鸡精
茎荠黄瓜蛋皮汤！的做法图解9

步骤9

煮一分钟，出锅，淋入香油！即食

蛋皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 泼辣小厨娘 编写，未经授权不得转载

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