宫廷小桃酥

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小桃酥的用料

普通面粉 150克 鸡蛋 15克
植物油 75克 核桃碎 50克
泡打粉 1克 苏打粉 1.5克
砂糖 75克

小桃酥的做法

宫廷小桃酥的做法图解1

步骤1

面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀。 鸡蛋+植物油+沙糖搅匀。
宫廷小桃酥的做法图解2

步骤2

步骤1中加在一起搅匀，揉成面团。（很油的哈，一手油）
宫廷小桃酥的做法图解3

步骤3

揪成小面团，按扁，放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度 15分钟。
宫廷小桃酥的做法图解4

步骤4

大概10分钟时看一下加铝箔纸，不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了。每个人的烤箱都不一样。 出炉了。

小桃酥的烹饪技巧

因为刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的，如果刷蛋黄液就是金黄色的。 注：要是感觉面团比较干，可以加植物油。如果不想这么酥，适当减少点油，然后增加点鸡蛋的用量就OK了，我是觉得太油了，又少加了点鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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