肉末炒三丁

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肉末炒三丁的用料

猪肉末（或者牛肉末也可以） 胡萝卜
黄瓜 土豆
葱姜

肉末炒三丁的做法

肉末炒三丁的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
肉末炒三丁的做法图解2

步骤2

锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
肉末炒三丁的做法图解3

步骤3

煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
肉末炒三丁的做法图解4

步骤4

锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
肉末炒三丁的做法图解5

步骤5

放入肉末。
肉末炒三丁的做法图解6

步骤6

迅速滑散肉末，煸炒变色。
肉末炒三丁的做法图解7

步骤7

倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
肉末炒三丁的做法图解8

步骤8

煸炒至胡萝卜发蔫。
肉末炒三丁的做法图解9

步骤9

放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
肉末炒三丁的做法图解10

步骤10

最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。

肉末炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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