白灼生菜

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去粤菜餐厅偷学而来。

白灼生菜的用料

生菜 2颗 蚝油 适量
生抽 适量 香油 适量

白灼生菜的做法

白灼生菜的做法图解1

步骤1

将生菜洗净，同时用不锈钢锅烧开水。
白灼生菜的做法图解2

步骤2

等水开时，将蚝油、生抽、香油适量备于小碗。（蚝油较咸，可不放盐）
白灼生菜的做法图解3

步骤3

水大开后，放少许油，再放入生菜，浸入开水中30秒，马上出锅。（动作要快哦！一定记得倒去菜碗中多余汤水。）
白灼生菜的做法图解4

步骤4

用少许烫生菜的水加入调料碗，调匀，淋在烫好的生菜上即成。（趁热吃！）

白灼生菜的烹饪技巧

用铁锅烫生菜会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-30

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分类： 煮 清淡 家常菜 中国菜

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