蓑衣凉拌黄瓜

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蓑衣凉拌黄瓜的用料

黄瓜 盐　　　
香油 醋
白糖

蓑衣凉拌黄瓜的做法

蓑衣凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子；90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断；
蓑衣凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

切完一面后把黄瓜翻身；刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了；
蓑衣凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟；把腌制后的水倒掉；
蓑衣凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

加一勺白糖；加两勺生抽；加两勺米醋（白色，黄色均可）；最后再加半勺香油即可。

蓑衣凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 凉菜

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