混搭蔬菜

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肉炒菇的用料

猪肉　 　　 青蒜
豆腐干 山药
胡萝卜 生粉
料酒 盐
香油

肉炒菇的做法

混搭蔬菜的做法图解1

步骤1

把猪肉切成薄片；加入生粉；加入料酒；搅拌均匀，腌制15分钟；
混搭蔬菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切断后切成薄片；
混搭蔬菜的做法图解3

步骤3

豆腐干用横刀法切成片；
混搭蔬菜的做法图解4

步骤4

茶树菇切成两段；
混搭蔬菜的做法图解5

步骤5

山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡（今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒招也有失手的时候）
混搭蔬菜的做法图解6

步骤6

热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒；
混搭蔬菜的做法图解7

步骤7

接着依次放入茶树菇，豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右；
混搭蔬菜的做法图解8

步骤8

加入盐调味，用生粉兑水后勾芡；最后淋上香油，撒上青蒜叶就可以出锅了。

肉炒菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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