炒菇盖饭

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懒人炒饭，简单味美。

炒菇盖饭的用料

金针菇 1盒 杏鲍菇 1个
鸡蛋 2个 冷饭 1碗
盐 少许 酱油 适量
糖 少许 醋(如果喜欢) 少许
生粉 少许 油 适量
蒜头 2粒

炒菇盖饭的做法

炒菇盖饭的做法图解1

步骤1

菇洗净切好，蒜头切好。
炒菇盖饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。
炒菇盖饭的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香蒜头。
炒菇盖饭的做法图解4

步骤4

蒜头飘香时倒入菇翻炒。
炒菇盖饭的做法图解5

步骤5

微软时加酱油，盐糖少许上色调味。
炒菇盖饭的做法图解6

步骤6

待有汁水时加生粉勾芡。
炒菇盖饭的做法图解7

步骤7

可加可不加醋，调味。
炒菇盖饭的做法图解8

步骤8

起锅待用。
炒菇盖饭的做法图解9

步骤9

热油，倒入拌好的蛋饭翻炒，分明时起锅，就可以吃啦。

炒菇盖饭的烹饪技巧

鸡蛋打好后，可先与冷饭搅拌均匀，这样炒饭容易粒粒分明。我是赶时间就先炒蛋了，这样速度要快，不然很容易变成炒鸡蛋拌饭。菇的话，爱吃啥加啥。实行一锅到底，很适合懒人～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 weisyS 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 晚餐 一人食

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