人参鱼排汤

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人参鱼排汤的用料

雅片鱼排 500g 人参 一棵
枸杞 5克 黄酒 一勺
姜片葱段 适量 胡椒粉 适量
盐 5克 米醋 5g
清水 适量

人参鱼排汤的做法

人参鱼排汤的做法图解1

步骤1

原料：雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量
人参鱼排汤的做法图解2

步骤2

雅片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚
人参鱼排汤的做法图解3

步骤3

打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟
人参鱼排汤的做法图解4

步骤4

出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香

人参鱼排汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

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分类： 煲 咸鲜 家常菜 咸 中国菜

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