鲜奶蜜豆吐司

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奶香扑面而来的吐司，配上甜甜的蜜豆，你喜欢吗？

鲜奶蜜豆吐司的用料

高筋粉 500克 鲜奶 325克
黄油 50克 蜜豆 50克
酵母 6克 糖 60克
盐 10克

鲜奶蜜豆吐司的做法

步骤1

将黄油以外的所有原料放入面包机，

步骤2

面团揉至出现面筋时，用手拉一下面团，感觉有一定的弹性，就可以加黄油了，黄油需要事先室温软化。

步骤3

继续搅拌面团，直至面团可以拉出很好的膜，这时候面团的柔韧性非常强，如果用手拉一下面团的话，能拉的很长。此时面团可能会有些粘手，不过没关系。

步骤4

将和好的面团放在温暖出发酵至两倍大。 将面团取出，如果觉得太粘手的话可以用少许手粉（高筋）.

步骤5

将面团滚一下圆，分成和模具相同大小的面团。将面团分成等重小面团。滚圆后盖保鲜膜进行中间发酵。

步骤6

中间发酵的时间约是15分钟。然后将面团擀成长条状，擀的时候要从中间往两头擀。放上蜜豆卷起，将卷好的面团均匀的放入模具中。

步骤7

放在温暖湿润住发酵45分钟，至八九分满。用刀顺序划开表皮，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤箱中层30分钟即可。

鲜奶蜜豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 玩主1970 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 吐司 烘焙

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