孜然黄金甲土豆

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83小钟
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孜然黄金甲土豆的用料

新鲜黄心小土豆 盐
孜然粉 辣椒粉

孜然黄金甲土豆的做法

孜然黄金甲土豆的做法图解1

步骤1

小土豆去皮洗净改刀成小块。
孜然黄金甲土豆的做法图解2

步骤2

锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁。
孜然黄金甲土豆的做法图解3

步骤3

中火煎到土豆熟，且两面金黄。
孜然黄金甲土豆的做法图解4

步骤4

倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅

孜然黄金甲土豆的烹饪技巧

1.土豆最好选黄心的那种哈，更香。 2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴 3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载

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