韭香氽水丸子

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韭香氽水丸子的用料

鸡蛋 4个 小葱 1根
面粉 1碗 生姜 1片
韭菜 100克 盐
纯香麻油 13香

韭香氽水丸子的做法

韭香氽水丸子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切末，小葱切末，生姜切末，鸡蛋磕入大碗中搅打均匀备用；
韭香氽水丸子的做法图解2

步骤2

将韭菜末、姜末、小葱末倒入蛋液中，调入盐、13香、和少许香麻油搅拌均匀；
韭香氽水丸子的做法图解3

步骤3

将面粉与韭菜蛋糊混合，调入适量清水搅拌均匀；
韭香氽水丸子的做法图解4

步骤4

手抓面团，从虎口处挤出丸子，抓握量的多少及力度不同丸子的大小可随意；
韭香氽水丸子的做法图解5

步骤5

取一小勺，蘸过凉水后托起丸子；
韭香氽水丸子的做法图解6

步骤6

锅内坐水煮开加点盐，注意不要让水翻腾，将挤出的丸子逐一下入锅中，三开三点水，将漂浮煮熟的丸子连汤盛出，点上几滴香麻油即可食用。

韭香氽水丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜 滋阴壮阳

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