酥脆小虾饼

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酥脆小虾饼的用料

面粉 350g 水 400g（糊状就行）
小河虾 200g 香葱 适量（2根）
盐 一勺（3g） 白砂糖 半勺
胡椒粉 适量

酥脆小虾饼的做法

酥脆小虾饼的做法图解1

步骤1

开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。 加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟
酥脆小虾饼的做法图解2

步骤2

小河虾洗干净
酥脆小虾饼的做法图解3

步骤3

香葱切粒
酥脆小虾饼的做法图解4

步骤4

热油（6成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），我没工具用的是普通锅铲，锅铲放入热油中预热
酥脆小虾饼的做法图解5

步骤5

放入面糊铺底
酥脆小虾饼的做法图解6

步骤6

加入小河虾
酥脆小虾饼的做法图解7

步骤7

撒入葱花
酥脆小虾饼的做法图解8

步骤8

放入油中，微小火慢炸
酥脆小虾饼的做法图解9

步骤9

2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸
酥脆小虾饼的做法图解10

步骤10

微黄，脆脆的就可以了
酥脆小虾饼的做法图解11

步骤11

酥脆甘香虾饼完成了，供不应求的节奏啊

酥脆小虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 宸哥的妈妈 编写，未经授权不得转载

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