九层塔炒鸡蛋

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念念有安
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认识九层塔：这里的三杯鸡的味道很一般，和这个新加坡女孩最后决定吃台湾菜 ，吸引我们注意的仍然是作法和配料，那个时候我们在一起做一档美食节目，每天都研究各菜品的制作和菜品的故事，也很惊讶中国菜配料的如此讲究。也开始对《吉娅达》《美味的达尔小姐》中的西餐好奇。

九层塔炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3 九层塔 6、7片
盐 适量

九层塔炒鸡蛋的做法

九层塔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

那天我只是想买盆栀子，在花店周旋了一番后我买了一包种子，在这个夏季高温来临前种下，半月后发芽，五六片嫩叶最后长大成枝的只有两桠。
九层塔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

终于舍得修剪枝叶了，只有这样它才能长出分枝，一下子剪掉只剩3，4叶高度，九层塔的香味是十里香，两三个鸡蛋只能驾驭4、5片叶子，于是剩下用水泡着明天用于别的菜式
九层塔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

“九层塔，十里香” 平时稍晃动下枝叶都会余香甚久，这时满屋都是它的味道
九层塔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

有的人炒鸡蛋会加些水，炒出来的鸡蛋会嫩，原本我是想加些牛奶，可是我已经好久不买超市带包装的饮品了，最后撒了点盐也稍微加了点糖提味。

九层塔炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-10

©本菜谱的做法由 念念有安 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 香

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