吉祥结椰蓉面包

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造型椰蓉面包的用料

高粉 250克 黄油 20克
盐 1/3小匙 鸡蛋 1个
酵母 1小匙 奶粉 1小匙
牛奶 125克 黄油
细砂糖 鸡蛋
椰蓉 牛奶

造型椰蓉面包的做法

步骤1

将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，用普通面包程序，揉10分钟

步骤2

加入黄油，再重新启动普通面包程序，再揉10分钟
吉祥结椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。大概1.5－2小时。
吉祥结椰蓉面包的做法图解4

步骤4

面团分成60克一个的小面团，滚圆松驰15分钟。
吉祥结椰蓉面包的做法图解5

步骤5

擀成长方形，铺满椰蓉馅，卷成圆柱形
吉祥结椰蓉面包的做法图解6

步骤6

在面团上切三刀，不要完全切开，面团变成四份。
吉祥结椰蓉面包的做法图解7

步骤7

将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即成。
吉祥结椰蓉面包的做法图解8

步骤8

再次发酵（放入烤箱或微波炉中发酵，放一碗热水以增加湿度）
吉祥结椰蓉面包的做法图解9

步骤9

最后发酵结束后，侧面及表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
吉祥结椰蓉面包的做法图解10

步骤10

椰蓉馅做法: 将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。
吉祥结椰蓉面包的做法图解11

步骤11

分次加入全蛋，再搅拌均匀。
吉祥结椰蓉面包的做法图解12

步骤12

加入椰蓉拌匀。加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。

造型椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包

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