那抹绿色~~~ 抹茶玛德琳

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拥有独特口感的玛德琳，相信是不少馋猫们的心头爱吧，同样我也不例外~

抹茶玛德琳的用料

低筋面粉60克，细砂糖60克，鸡蛋1个，黄油60克，牛奶12克，泡打粉1/2小勺，抹茶粉3克

抹茶玛德琳的做法

步骤1

1、鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打均匀。加入牛奶，继续搅打均匀。 2、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合物里。 3、继续搅拌均匀成为光滑的面糊。 4、黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里。搅拌到黄油和面糊完全融合 5、把面糊放冰箱冷藏1个小时，此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，用小勺舀入玛德琳蛋糕模具，我用 的是硅胶材质的，一模正好9个。 6、放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。

抹茶玛德琳的烹饪技巧

没放步骤图，就是一直在混合搅拌，也没有啥手法讲究，好简单的哦~~ 放入烤箱，就等它们一个个挺着鼓鼓的小肚子出炉就得了~~O(∩_∩)O哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 sunny美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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