高汤河粉

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高汤河粉的用料

河粉 鸡骨架
鸭胗，豆腐干 豆芽
绿叶菜

高汤河粉的做法

高汤河粉的做法图解1

步骤1

鸡架煮汤。。。
高汤河粉的做法图解2

步骤2

菜, 豆芽摘洗干净，用开水焯下备用。
高汤河粉的做法图解3

步骤3

鸭胗洗净，用酱油，料酒，盐，糖，草果，花椒，桂皮，生姜等小火慢炖约一小时，依个人喜好而定。切片待用。
高汤河粉的做法图解4

步骤4

河粉在开水里煮约半分钟，捞入碗中，放盐，酱油，鸡精，胡椒，上面放上卤好的鸭胗，豆腐干，豆芽，绿菜。撒上蒜苗，香菜即可。

高汤河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 瑞҉蓓҉咔҉ 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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