香芋百合芡实煲

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凌尒尒

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香芋百合芡实煲的用料

芋头	虾仁
牛奶	芡实
百合	姜片
盐	鸡精

香芋百合芡实煲的做法

步骤1

芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。

步骤2

倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。

步骤3

转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。

步骤4

把味道调匀后即可关火。

香芋百合芡实煲的烹饪技巧

1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。 2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。 3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由凌尒尒编写，未经授权不得转载

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凌尒尒

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