瓠瓜炒肉

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梅依旧
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说起家常菜，就让我想起那部电视剧《家常菜》，它以柴米油盐的百姓生活为主调，反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。 俗话说：最香还是家常菜，最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。 当爱情变成平淡的婚姻时，有人说如一杯白开水，你是否觉得生活乏味了，可你的手里不是还有那么多的调味料吗？ 那为什么不可以在里面加点糖呢？其实不妨加点醋、加点盐那都是可以的，只要让我们的生活变的多姿多彩，又有什么不可以呢？ 幸福就蕴藏在我们的平淡生活中，幸福就是那道家常菜。

瓠瓜炒肉的用料

瓠瓜 600克 五花肉丁 100克
青、红椒 各1个 生抽
蚝油 料酒

瓠瓜炒肉的做法

瓠瓜炒肉的做法图解1

步骤1

将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块

步骤2

红辣椒、青椒均洗净切成块
瓠瓜炒肉的做法图解3

步骤3

将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
瓠瓜炒肉的做法图解4

步骤4

下五花肉煸出油变白
瓠瓜炒肉的做法图解5

步骤5

烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可

瓠瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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