糯米肉酿瓠瓜盏

精品
4.1万 浏览 244 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注

新鲜的搭配方式，瓠瓜是我们餐桌上不常出现的食材，多数也都是做馅料才能用到。但是它长长的身材很适合酿肉之类的，我超级爱吃糯米，所以就产出了这道菜，将糯米和肉馅一样填到瓠瓜里，蒸一下就可以了也很快手。

糯米肉酿瓠瓜盏的用料

瓠瓜 1个 糯米 50克
五花肉 100克 盐 1茶匙
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
料酒 1勺 姜末 5克
香油 1茶匙 枸杞装饰用 几个

糯米肉酿瓠瓜盏的做法

糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解1

步骤1

先将糯米淘洗干净
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解2

步骤2

放入锅中蒸成糯米饭
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解3

步骤3

取出放凉备用
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解4

步骤4

猪五花肉剁成肉馅
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，料酒，盐，香油，姜末
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解7

步骤7

将提前蒸好的糯米加入肉馅中拌匀。
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解8

步骤8

瓠瓜去皮
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解9

步骤9

切成高矮差不多的圆柱形
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解10

步骤10

用小勺把中心处挖空，底部不要挖透。
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解11

步骤11

填入拌好的糯米肉馅。
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解12

步骤12

放入蒸锅，蒸15-20分钟左右即可
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解13

步骤13

蒸好将瓠瓜盏取出摆盘，蒸出的汤汁放入锅中勾芡煮至浓稠淋在瓠瓜盏上即可。
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解14

步骤14

成品
糯米肉酿瓠瓜盏的做法图解15

步骤15

成品

糯米肉酿瓠瓜盏的烹饪技巧

这道菜的烹饪方式，也适合丝瓜，西葫芦等蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 清淡 香 家常味

糯米肉酿瓠瓜盏的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米肉酿瓠瓜盏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米肉酿瓠瓜盏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 糯米肉酿瓠瓜盏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活