薄荷叶炒牛肉

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薄荷叶炒牛肉的用料

瘦牛肉 300g 薄荷 100g
蒜 3瓣 朝天椒 1个
耗油 5ml 生抽 15ml
白砂糖 10g

薄荷叶炒牛肉的做法

步骤1

牛肉垂直切肉纤维切成0.5厚度片。薄荷叶洗净备用。朝天椒大蒜切片。

步骤2

牛肉放入碗中，加入生抽'蚝油'白砂糖'生粉抓拌均匀。

步骤3

大火加热炒锅至微微冒烟，调成中火注入油烧至4成熟，沿锅边滚入牛肉片并迅速滑散，变色后捞出备用。

步骤4

炒锅中留底油，中火加热至5成熟。将蒜片放入锅中煎至金黄。马上放入牛肉、薄荷叶、朝天椒炒均匀即可。

薄荷叶炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-18

©本菜谱的做法由 hainuo 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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