阿基師家常菜-家常炒花椰

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炒花椰菜的用料

白花椰菜 150g 綠花椰菜白 150g
培根肉 2片 辣椒 2根
蒜頭 14粒 高湯 1碗
魚露 1大匙 米酒 1大匙

炒花椰菜的做法

步骤1

花椰菜分開切小朵狀，撕除莖部外皮備用。

步骤2

花椰菜撕除莖部外皮備用。

步骤3

蒜切成片狀，下適量油炸蒜片至金黃酥香，撈起吸乾油備用。

步骤4

取深炒鍋，下培根煎出油香後，撈起切小片剁碎備用。

步骤5

取水鍋，水滾後下花椰菜，燙熟備用。

步骤6

同做法4鍋，下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。

炒花椰菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-20

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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