鸭肉湘莲粥

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冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。

鸭肉湘莲粥的用料

鸭胸肉 400g 泰国香米 80g
湘莲子 20g 橄榄油 适量
食盐 适量 鸡粉 适量

鸭肉湘莲粥的做法

鸭肉湘莲粥的做法图解1

步骤1

食材：鸭胸肉和泰国香米。
鸭肉湘莲粥的做法图解2

步骤2

将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。
鸭肉湘莲粥的做法图解3

步骤3

将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。
鸭肉湘莲粥的做法图解4

步骤4

将鸭胸肉洗净，去皮，切片。
鸭肉湘莲粥的做法图解5

步骤5

焯烫一遍。
鸭肉湘莲粥的做法图解6

步骤6

将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
鸭肉湘莲粥的做法图解7

步骤7

盖锅盖，大火煮。
鸭肉湘莲粥的做法图解8

步骤8

见大米粘稠。
鸭肉湘莲粥的做法图解9

步骤9

放入适量的食盐。
鸭肉湘莲粥的做法图解10

步骤10

放入适量的橄榄油。
鸭肉湘莲粥的做法图解11

步骤11

放入适量的鸡粉拌匀。
鸭肉湘莲粥的做法图解12

步骤12

即可关火。

鸭肉湘莲粥的烹饪技巧

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 主食 粥

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