鸭肉萝卜粥

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作为无肉不欢的人，夏天也是想大快朵颐吃肉的。但是乱炖吃了一身汗，火锅吃了还上火，烧烤老吃也对身体不好。家常的牛肉，猪肉，鸡肉都吃遍了。为何不尝试鸭肉？夏天吃鸭肉还降温!平时的鸭子我们都是吃卤鸭，烤鸭，酱鸭，或者关注那些“器官”，鸭脖，鸭肠，鸭翅，鸭胗。这次我去饭店点的烤鸭剩下了一些，没有蘸料没有饼，无味的烤鸭直接吃很油腻，于是想出了鸭肉萝卜粥这道美事。白米吸收鸭油，一勺下去又有肉又有菜，很是满足!

鸭肉萝卜粥的用料

水 三碗 盐和白胡椒 各1/2茶匙
胡萝卜 两根 鸭肉 适量
大米 一碗 鱼泉榨菜 一包

鸭肉萝卜粥的做法

鸭肉萝卜粥的做法图解1

步骤1

鸭肉切丁 鸭腿剥骨片肉
鸭肉萝卜粥的做法图解2

步骤2

咱们切成小丁丁（鸭皮也尽量要切哦） 骨头不要扔，一会煲粥可以先放下去熬“高汤粥”
鸭肉萝卜粥的做法图解3

步骤3

大米过水洗过之后。 放入锅中，加适量水。 大火烧开后，开中火慢慢咕嘟着。
鸭肉萝卜粥的做法图解4

步骤4

洗干净两根胡萝北，切条~
鸭肉萝卜粥的做法图解5

步骤5

再切丁~跟鸭肉丁一边大
鸭肉萝卜粥的做法图解6

步骤6

把刚才的骨头通通扔进锅里，再盖盖子小火咕嘟着。
鸭肉萝卜粥的做法图解7

步骤7

等粥汤变色（稍微变黄）之后，放入鸭肉。
鸭肉萝卜粥的做法图解8

步骤8

等粥变粘稠之后，放入胡萝北丁。 （胡萝北好熟不要先放）
鸭肉萝卜粥的做法图解9

步骤9

小火熬制的时候，记得时不时的搅拌一下。直到很粘稠为止（个人喜欢喝糊嘴的粥粥）
鸭肉萝卜粥的做法图解10

步骤10

盛碗，在撒上鱼泉榨菜（没打广告哈） 收工!

鸭肉萝卜粥的烹饪技巧

胡萝北煮的软软的会很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 WWWWWWWWA最可爱 编写，未经授权不得转载

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