三文鱼头豆腐汤

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走在超市里乱想的，其实当时是想喝鱼汤，又怕腥。

三文鱼头豆腐汤的用料

三文鱼头 半个 三文鱼腩骨 适量
海鲜菇 适量 青菜 适量
豆腐 适量 姜 少量
干葱头 两瓣 葱 两根
白胡椒粉 少许

三文鱼头豆腐汤的做法

三文鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。
三文鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
三文鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
三文鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。

三文鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-25

©本菜谱的做法由 飘飘T 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 咸鲜 煲 咸

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